28 juin 2008

Bouchées vapeur boeuf-courgette

Pour 16/18 pièces en gros9 galettes de riz 3 steacks hachés 1 poignée de feuilles de coriandre ciselée 1 poignée de feuilles de basilic ciselée 1 petite courgette en petits dés 2 oeufs sauce soja, sauce nuoc mam, ail en poudre, gingembre en poudre Dans un plat, battez les oeufs, mélangez avec la viande écrasée à la fourchette, les herbes, soja, épices et dés de courgettes. Coupez les galettes de riz en deux, et humidifiez les une a une. Dans chaque demie-galette, disposez une grosse cuillère de préparation et refermez.  Je les... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 12:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]