février 2009

Pour une dizaine de cakes :2 courgettes100 gr de bacon fumé en tranches rondes (sans gras, trouvé chez Ald*i)Ail, sel, poivre, basilic, cibouletteUne dizaine de gros dés de Munster200 gr de farine25 cl de lait1/2 sachet de levure1 oeuf4 cuillères à soupe d'huile d'olive1 grosse poignée de fromage rapé Peler et épépiner les courgettes. Les couper en gros dés. Tailler le bacon en petites lanières. Faire revenir les courgettes à la sauteuse avec les herbes et épices. Quand elles sont tendres, ajouter le bacon et laisser prendre une... [Lire la suite]

Pour 9 muffins :125 gr de farine semie-complète50 gr de poudre d'amandes50 gr de succre3 c. à soupe de miel d'acacia1 oeuf10 cl de lait2 c. à soupe d'arôme de fleurs d'oranger50 gr de beurre1/2 sachet de levure Mélanger les poudres. Dans un plat à part, faire fondre le beurre, y ajouter tout en mélangeant  le miel, le lait, la fleur d'oranger puis l'oeuf battu. Faire préchauffer le four à 200°C.Ajouter petit à petit les poudres à la préparation liquide, bien mélanger pour éviter les grumeaux.Remplir vos moules à muffin aux 3/4... [Lire la suite]