23 mars 2009
Croquettes régressives
Pour une douzaine de croquettes :3 carottes1 courgette1 poignée de fromage rapé2 escalopes de dindonneau3 Vache qui rit3 cuillères à soupe de crème fraîche2 oeufs150 gr de farineSel, curry, ciboulette, ail, poivre
Couper les escalopes en gros dés et les faire revenir à la poêle avec sel, curry, ail en poudre et ciboulette. Réserver.Laver les carottes et la courgette, oter les extrémités et les passer au mixer (mode rape à gros trous). Ecraser les Vache qui rit dans la crème. Battre les oeufs et y ajouter ce mélange. Verser sur les... [Lire la suite]
