Une recette lorraine, mais qu'on retrouve avec différentes variantes dans pas mal d'endroits, Allemagne, Alsace (avec des pommes de terre), Roumanie même, avec différents noms : kneddles, knepp, knepfle etc...Chacun les fait avec son petit plus et on...

Pour 4 personnes : 3 escalopes de poulet1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuètes2 cuillères à soupe de crème fraîche1 demi verre d'eau Pour la marinade... 2 tiges de citronnelle fraîche1 cuillère à café de purée de gingembre2 cuillères à soupe...