04 décembre 2009

Soupe de poulet à la new-yorkaise (the real Chicken Soup)

Ingrédients :- un poulet entier éviscéré- 5 carottes- 6 branches de céleri avec les feuilles- 125 g de petites pâtes à soupe genre alphabet - poivre, ail- 2 KubOr Préparation :Placez le poulet dans une très grande casserole et le recouvrir d'eau. Faites cuire 3 heures à feu doux. Ajoutez les KubOr. Sortez le poulet de la casserole. Enlevez toute la bonne viande et réservez la dans un plat au frigo. Remettez la carcasse, la peau etc dans le bouillon. Portez à ébullition pendant 15 mn. Prenez un second grand récipient et passez le... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 11:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]