05 février 2012

Minestrone

Pour 10/12 bols :150gr de haricots cocos roses secs1 demie cuillère à café de bicarbonate de soude1 gros oignon300gr de lard fumé en tranches épaisses2 courgettes1 carotte1 poireau150gr de haricots verts surgelés (ou frais mais surtout pas en boîte)1 grosse pomme de terre1 branche de céleri120gr de grosses pâtes à soupe, type coquillettes (pas de vermicelles ou de pâtes alphabet)1 grosse boîte de tomates entières pelées au jus2 boîtes d'eau2 cuillères à soupe d'huile d'olive3 gousses d'ail écrasées1 bouquet garni1 bouquet de basilic2... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 20:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]