Soupe de carottes au cumin

Pour 5 bols :
1kg de carottes
1 grosse pomme de terre
1 cube de bouillon de volaille
1l d'eau
2 cuillères à café rases de cumin en poudre
1 pointe de couteau de gingembre en poudre
Quelques tours de moulin à poivre

Pelez, lavez et coupez les carottes et la pomme de terres en morceaux (pas trop gros, ça cuira plus vite).
Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon et ajoutez les légumes.
Laissez mijoter 25 minutes.
Versez le tout dans un blender, en ajoutant les différents épices et mixez finement.
Servez (ici avec un peu de crème fraîche et un mélange gouda/mimolette).