Pavés de saumon au sirop d'érable grillés au barbecue

Pour 6 personnes :
6 pavés de saumon avec peau
1 cuillère à soupe de sauce soja dark
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à café de sauce barbecue
1 demie échalotte hachée

Posez les pavés de saumon, peau dessous dans un plat à bords hauts.
Dans un bol, mélangez sauce soja, sirop d'érable, échalotte, moutarde et sauce babrbecue.
Versez le mélange sur les pavés et laissez mariner au frais pendant une heure.
Préparez votre barbecue. Faites cuire les pavés la peau côté braises sur une grille pendant 10/12 minutes et encore une minute del'autre côté (pour les marques, c'est plus joli).
Bon appétit!!!

Comments

[bidibule9]

Ca doit être terriblement bon ça.....C'est dans ces moments là que je regrette tellement de ne pas avoir de barbecue