26 juin 2012

Tendres gâteaux à l'avoine et aux épices

Pour une dizaine de gâteaux :2 oeufs1 yahourt à la grecque1/2 sachet de levure200ml de farine150ml de sucre600ml de flocons d'avoine1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide1 cuillère à café de cannelle en poudre1/2 cuillère à café de gingembre en poudre Dans un grand plat, cassez les oeufs et battez-les avec le sucre et le yahourt.Tout en remuant, ajoutez la farine petit à petit.Versez ensuite la levure, la vanille et les épices en mélangeant.Versez les flocons d'avoines et malaxer le tout à la main.Sur une plaque couverte de... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Cannelloni Serrano / chèvre / épinards

Pour 6/8 personnes :250 gr ronds de cannelloni à farcir200gr de jambon Serrano250gr de béchamel200gr de fromage de chèvre frais1kg d'épinards hachés700gr de purée de tomates fraîches100gr de parmesan râpé1 demi oignon1demie gousse d'ail1 morceau de sucreThym, sarriette et romarin fraisSel, poivre du moulinHuile d'olive Pelez et hachez finement l'oignon. Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon.Hachez les herbes (après les avoir lavées) et ajoutez à l'oignon. Versez par dessus la purée de tomates... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Salade de légumes secs aux carottes et aux fèves

Pour 6/8 personnes :165gr de légumes secs gourmands (soit un sachet, la marque des pirates voleurs de recettes lol)300gr de carottes200gr de fèves (ici surgelées)150gr de blanc de poulet grillé200gr de feta2 branches d'estragon fraisPour la vinaigrette :3 cuillères à soupe d'huile d'olives1 cuillère à soupe de vinaigre1 cuillère à soupe de jus de citron1 cuillère à café rase de sel viking (sel mélangé avec de l'oignon grillé, du curry, du poivre, très fort en goût, odeur fumée) Faites cuire les légumes secs selon les indications du... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Réunion autour de nos chaudrons

Un groupe Facebook a vu le jour il y a peu.Nous nous y retrouvons pour partager nos menus quotidiens, nos recettes, nos questions dans une humeur douce et fun. Venez nous rejoindre!!! http://www.facebook.com/groups/461937773817189/?bookmark_t=group  
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18 juin 2012

Cake brocolis / chèvre / lardons

Pour 6 personnes :300gr de fleurettes de brocolis cuites100gr d'allumettes de lardons fumés100gr de bûche de chèvre3 oeufs200gr de farine1/3 de verre à moutarde d'huile d'olive2/3 de verre à moutarde de lait1 sachet de levureSel, poivrePréchauffez le four à 190°C.Tamisez la farine.Ajoutez-y les 3 oeufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque.Ajouter l'huile et le lait petit à petit, tout en mélangeant.Ajoutez la levure et mélangez.Coupez les fleurettes de brocolis en petits morceaux.Coupez le fromage de chèvre en cubes.Ajoutez... [Lire la suite]
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