09 novembre 2012

Curry de lentilles corail aux tomates séchées

Pour 4 personnes :250 gr de lentilles corail 100 gr de tomates séchées2 cuillères à café de curry doux2 gousses d'ail1/4 de cuillère à café de cumin en poudre1/4 de cuillère à café de coriandre moulue1 petit bouquet de coriandre fraîcheSel Lavez la coriandre, gardez les feuilles et hachez-les grossièrement. Réservez.Rincez les lentilles et placez les dans une grande casserole. Couvrez d'eau froide et faites cuire à feux doux.Coupez les tomates séchées en lamelles.Quand l'eau commence à être bien absorbée, les lentilles "compotées",... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 10:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]