05 janvier 2013

Poulet frit (comme chez le Colonel, ou presque)

Pour 4 personnes :4 belles escalopes de poulet600ml de lait fermenté200gr de farine1 oeuf1 cuillère à soupe de sel1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de gingembre1/4 de cuillère à café de piment d'Espelette1/2 cuillère à café de cumin en poudre1 cuillère à café de coriandre moulue1/2 sachet de levure chimiqueQuelques tous de moulins à poivre1/2 cuillère à café d'ail en poudre1 cuillère à café d'oignons frits que vous réduirez en poudre Coupez le poulet en gros dés de même taille.Placez les dans un petit saladier et arrosez... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 20:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]