Lovely Cooky

30 avril 2013

La Chèvrerie du Hayon

Depuis quelques temps, nous avons pris l'habitude d'acheter des fromages de chèvre sur le marché de Longwy-Haut.Lil'Cooky en est aussi fan que moi-même. J'ai demandé au producteur s'il était possible de venir visiter sa ferme et après quelques échanges,...

Posté par Sainte Ango à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2013

Salade de petits pois, radis, graines de tournesol, feta et alfalfa

Pour 5 personnes : 500gr de petits pois surgelés1 botte de radis200gr de feta50gr de pousses d'alfalfa3 cuillères à soupe de graines de tournesol Pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe...

Posté par Sainte Ango à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2013

Sauce marinara froide

Pour un bol : 400gr de pulpe de tomate1 gros oignon1 gousse d'ail écraséeHerbes au choix (ici une grosse cuillère à soupe de coriandre hachée)Sel, poivre Passez la pulpe de tomate au tamis fin pour otez le plus gros du jus (ne le jetez pas, gardez-le...

Posté par Sainte Ango à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2013

Petits roulés au fromage filant

Pour 16 pièces : 8 Ficellos1 pâte à pizza (maxi rectangulaire Herta ici) Encore de l'ultra-simple, à faire avec les enfants!Préchauffez le four à 180°C.Coupez les Ficellos en 2 dans la largeur.Coupez la pâte à pizza en 16 (d'abord en 8 dans la longueur...

Posté par Sainte Ango à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2013

Sauce aux cacahuètes et au tahin

Pour un bol de sauce : 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuètes1 cuillère à café de tahin1/2 cuillère à café de sel Viking1 yahourt à la grecquePoivre au moulin Archi compliqué...On mélange tout fermement, on poivre au goût et voilà!Parfait pour...

Posté par Sainte Ango à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2013

Soupe exotique aux courgettes, épinards et aux herbes

Pour 8 personnes : 1l de lait de coco800ml d'eau1 bouquet de coriandre fraîche1/2 bouquet d'estragon450gr d'épinards frais2 courgettes1 oignon1 cuillère à café bombée de curcuma1/2 cuillère à café de gingembre en poudre100gr de vermicelles de pois et...

Posté par Sainte Ango à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2013

Quiches aux asperges vertes et au Beaufort

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée250gr de pointes d'asperges vertes fraîches150gr de Beaufort 80gr de tomates séchées à l'huile3 oeufs20cl de crème de soja (ou de crème liquide)1 cuillère à café de romarinSel Nettoyez les asperges et coupez un peu la partie...

Posté par Sainte Ango à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2013

Risotto printanier

Pour 8 personnes : 500gr de riz arborio 2 poireaux1 oignon1 bulbe de fenouil450gr de fèves (surgelées ici)100gr de girolles2 cuillères à café de purée d'ail (ou 2 gousses hachées)30cl de Chablis1.3l de bouillon de légumes chaud1 cuillère à café de gingembre...

Posté par Sainte Ango à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2013

Soupe de céleri, haricots blancs et jeunes pousses d'épinard à l'oeuf

Pour 6 personnes : 6 branches de céleri avec leurs feuilles250gr de haricots blancs (lingots du Nord) secs200gr de jeunes pousses d'épinards1 oignon jaune1 oeuf2l d'eau2 citrons5 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à café de bicarbonate1 cuillère...

Posté par Sainte Ango à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote