Lovely Cooky

23 mai 2013

Riz complet au citron vert et à la coriandre

Pour 6 personnes : 500gr de riz complet (ici de Camargue)3 citrons verts1 bouquet de coriandre1 cuillère à café de curry3 gousses d'ail3 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de cumin en grainSel1 cube de bouillon de légumes Faites cuire le...

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22 mai 2013

Noix de cajou au curry et au paprika

Pour un gros bol : 150gr de noix de cajou non salées1 cuillère à café de curry3/4 de cuillère à café de paprika1/3 de cuillère à café de sel2/3 de cuillère à soupe d'huile d'olive Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez le cury et le paprika...

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21 mai 2013

Salade aux trois riz, carottes, lentilles, noix de cajou et Boursin

Pour 6/8 personnes : 250gr de mélange de trois riz (on trouve ça partout facilement, tout prêt)500gr de carottes surgelées500gr de lentilles cuites120gr de Boursin Salade1 cuillère à soupe de sauce soja4 cuillères à soupe de noix de cajou aux épices (recette...

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20 mai 2013

Tarte aux oignons et aux trois fromages

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée70gr de parmesan râpé125gr de mozzarella (une boule)100gr de comté râpé4 gros oignons1 cuillère à café de romarin1 cuillère à soupe de sauce soja Pelez les oignons et taillez-les en lamelle. Faite chauffer un peu de matière...

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19 mai 2013

Salade de fraises aux fruits de la passion et raisins secs

Pour 4 personnes : 500gr de fraises (ciflorettes)3 fruits de la passion3 cuillères à soupe de raisins secs1 cuillère à soupe de sirop de vanille (Thiercelin) Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en 4, dans la longueur. Placez-les dans un saladier.Videz...

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4 mai 2013

Quiche aux coeurs d'artichauts, feta et tomates séchées

Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée3 oeufs20cl de crème (ici de soja)240gr de coeurs d'artichauts (une boîte moyenne)6 tomates séchées (pas à l'huile)200gr de feta1/2 cuillère à café de romarin1 cuillère à café de cumin en grainsSel, poivre Egouttez les...

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3 mai 2013

Fondant chocolat/amande à la crème de soja

Pour 6 personnes : 200gr de chocolat noir à cuisiner3 oeufs125gr de poudre d'amande20cl de crème de soja100gr de cassonade Préchauffez votre four à 180°C.Dans un saladier, battez les oeufs avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange mousseux.Ajoutez...

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2 mai 2013

Tartinade de chèvre frais aux olives marinées et au basilic pourpre

Pour un gros bol : 200gr de fromage de chèvre frais4 cuillères à soupe d'olives noires à la grecque6 grandes feuilles de basilic pourpre1 cuillère à soupe d'huile d'olivePoivre au moulin Dénoyautez les olives et hachez- les grossièrement.Lavez le basilic...

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1 mai 2013

Salade de carottes, boulgour et maasdam aux inspirations marocaines

Pour 5 personnes : 250gr de boulgour1kg de carottes surgelées150gr de maasdam3 cuillères à soupe de raisins secs2 cuillères à café de cumin en grains1 cuillère à café bombée de ras-el-hanout (Thiercelin pour moi) Pour la vinaigrette : 3 cuillères à soupe...

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