22 novembre 2013

Besan puda au poivron et oignon (galettes de farine de pois chiche - INDE)

Pour 6 personnes :200gr de farine de pois chiche150gr de yahourt à la grecque1 petit poivron vert1 oignon1/2 cuillère à café de curcuma1/2 cuillère à café de cumin moulusel Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en petits dés.Pelez l'oignon et coupez-le comme le poivron, même taille à peu près.Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faites-y fondre le poivron et l'oignon.Réservez et laissez refroidir.Versez la farine dans un plat avec les épices.Ajoutez le yahourt petit à petit tout en mélangeant... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 16:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]