08 juin 2014

Verrine façon tiramisù crémeux à la rhubarbe

Pour le mois de mai, le défi du Marché Frais ( www.lemarchefrais.fr ) était de sublimer la rhubarbe! Pour 8 personnes Pour la base biscuit : 16 biscuits roses de Reims2 sachets d'infusion de camomille1 bol d'eau chaude Pour la crème :30cl de crème fleurette (surtout pas allégée)250gr de mascarpone8 cuillères à soupe de sucre Pour la compote de rhubarbe : 110gr de sucre 1kg de rhubarbe Nettoyez et pelez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons d'environ 2cm de long. Placez le tout dans une grande casserole et saupoudrez de sucre.... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 15:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]