Lovely Cooky

8 novembre 2012

Salade au saumon et aux pommes, saveurs nordiques

Pour 4 personnes : 200 gr de roquette100 gr de dés de saumon fumé150 gr de dés de gouda au cumin2 petites pommes Granny Smith50 gr de croûtons Pour la sauce : 1/2 cuillère à café de sel Viking (il s'agit d'un sel fumé au curry, oignon et poivre noir,...

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22 octobre 2012

Houmous

Je ne vous oublie pas mes lardons chéris mais pas mal de choses à organiser, rêver, mettre en place ces prochains temps.On se cocoone, on prend du temps pour soi... Alors un petit mezze à ma façon (sûrement pas la plus courante), tout doux pour reprendre...

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13 septembre 2012

Cake franc-comtois

Pour 6 personnes : 2 saucisses de Montbéliard150gr de comté100gr de haricots verts3,5 verres à moutarde de farine 1/2 verre d'huile d'olive1 sachet de levure3 oeufs1/2 verre de laitSel, poivre Coupez les saucisses en demies rondelles et faites les revenir...

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23 août 2012

Oeufs au lait de coco et au chocolat

Pour 8 personnes : 500ml de lait de coco500ml de lait6 oeufs200gr de chocolat à cuisiner150gr de sucre en poudre1 cuillère à café de vanille liquide Dans une casserole, portez le lait et le lait de coco à frémissement. Ajoutez la vanille liquide et mélangez...

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7 août 2012

Nem thadeua (salade de riz croustillant du Laos)

Pour 6 personnes : 6 nem chua200gr de riz (thaï ici)1 petite botte de coriandre fraîche1 petite botte de menthe3 oignons nouveaux3 oeufs1/2 cuillère à café de gingembre en poudre4 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère...

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3 août 2012

Courgettes farcies

Pour 6 personnes : 6 courgettes rondes1 tomate coeur de boeuf3 cuillères à soupe d'olives noires à la grecque dénoyautées300gr de porc hachéHerbes du maquis (ou de Provence mais du maquis c'est meilleur), sel, poivre6 cubes de parmesan (3cm/3cm)2 cuillères...

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30 juillet 2012

Annie Traiteur à Calvi

Dans la rubrique bonnes adresses, après un passage dans ma belle Balagne, je ne peux pas ne pas vous parler de la célèbre boutique d'Annie! Passage obligé dès que nous allons sur l'île, ce cocon de saveurs est autant un régal pour les papilles, que pour...

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25 juillet 2012

A Nuciola, la pâte à tartiner corse aux noisettes

Découverte chez Annie Traiteur à Calvi (boutique dont je vous parlerai dans un prochain post), je suis tombée raide dingue de ce produit!Bon soyons honnête, c'est assez éloigné de la pâte à tartiner si célèbre dont on parle partout. Et tant mieux! J'ai...

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22 juillet 2012

Lasagne au figatellu et aux blettes

Revenue de mes vacances en Corse, je vous ai ramené plein de choses dans mes valises!Quelques recettes, des bonnes adresses, des produits à tester et du soleil pour tous. On commence avec les lasagne au figatellu et aux blettes (bettes). Le figatellu...

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26 juin 2012

Tendres gâteaux à l'avoine et aux épices

Pour une dizaine de gâteaux : 2 oeufs1 yahourt à la grecque1/2 sachet de levure200ml de farine150ml de sucre600ml de flocons d'avoine1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide1 cuillère à café de cannelle en poudre1/2 cuillère à café de gingembre...

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