Lovely Cooky

31 juillet 2008

Gateau aux pommes façon Mamie d'Ango

Pour 8 personnes200 gr de sucre3 oeufs200 gr de farine1/2 paquet de levure75 gr de beurre2 pommes (ou autre fruit, délicieux avec des quetsches par exemple) Battre les oeufs avec le sucre. Mélanger la farine et la levure et ajouter petit à petit au mélange...

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31 juillet 2008

Fiadone

Pour 6-8 personnes500 gr de brocciu (ça ressemble à de la brousse, mais c'est vaaaaachement meilleur et ça n'en est pas)6 oeufs180 gr de sucrele zeste de 2 citrons non traités1 verre à liqueur de myrte1 moule à manqué Préchauffez le four à 180°C.Passer...

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31 juillet 2008

Cake tomates-basilic

150 g de farine3 oeufs1 sachet de levure4 cuillers à soupe d'huile d'olives4 grosses tomates1 bouquet de basilic frais15cl de lait100 gr de Comté rapésel, poivre Emondez, épépinez et coupez les tomates en gros dés.Dans une poêle, faites chauffer une cuiller...

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28 juin 2008

Bouchées vapeur boeuf-courgette

Pour 16/18 pièces en gros9 galettes de riz 3 steacks hachés 1 poignée de feuilles de coriandre ciselée 1 poignée de feuilles de basilic ciselée 1 petite courgette en petits dés 2 oeufs sauce soja, sauce nuoc mam, ail en poudre, gingembre en poudre Dans...

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25 avril 2008

Tarte fraises-frangipane

Pour la pâte :150 gr de farine50 gr de sucre glace50 gr de sucre en poudre1 oeuf1 cuillère à soupe de crème fraîche5 cuillères à soupe de Maïzena120 gr de beurre mou Pour la frangipane : 150 gr d'amandes en poudre150 gr de sucre en poudre150 gr de beurre...

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7 mars 2008

Scones aux raisins (recette anglaise)

J'ai enfin trouvé la recette des scones que je mangeais petite à Londres. Bon je peux pas les faire à la forme "officielle" cause j'ai pas ce qu'il faut pour, mais le goût est le bon. C'est traditionnellement servie pour le thé, avec un peu de beurre...

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1 mars 2008

Supermoelleux chocolat/miel-cranberries

Ingrédients : 3 oeufs100 gr de sucre250 gr de farine20 cl de lait2 grosses cuillères à soupe de miel liquide5 cuillères à soupe de chocolat en poudre (type petit-déjeuner, je prends celui de Ald*i)1 sachet de levure2 poignées de cranberries séchées Battre...

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20 janvier 2008

Muffins à la banane et au coeur de Nutella

Pour une douzaine de muffins : 150 gr de farine100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique1/4 l de lait1 oeuf2 bananes12 cuillères à café de Nutella Préchauffez votre four 10 minutes à 190°C.Mélangez les poudres (farine, sucres,...

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29 novembre 2007

Cake poires et amandes

Pour 12 parts 150 gr de beurre pommade150 de sucre3 oeufs1 sachet de sucre vanillé180 gr de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel70 gr d'amandes en poudre2 poires bien mûres Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Mélanger la...

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22 novembre 2007

Pumpkin Pie ou tarte au potiron à l'américaine

Dessert traditionnellement servi pour Thanksgiving, fin novembre. Pour 8 parts : 1 pâte sablée500 gr de potiron300 gr de lait concentré non sucré100 gr de sucre roux3 oeufs1.5 cuillère à café de 4 épices1 noix de beurre demi-sel Pelez le potiron et coupez-le...

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