09 octobre 2010

Champignons farcis

Pour 4 personnes :12 gros champignons de Paris400 gr de viande à farce1 tranche de pain de mie 1 demi verre de lait1 gros oignon1 gousse d'ail1 oeuf1 sachet de Comté râpé1 demie botte de persil platSel, poivre, muscade12 belles feuilles de basilicHuile d'olive Faire tremper la tranche de pain de mie dans le lait.Brosser les champignons et oter les pieds (à conserver pour une soupe par exemple).Emincer l'oignon très finement.Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer l'oignon (on peut ajouter une pincée de sucre pour le... [Lire la suite]
Posté par Sainte Ango à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]