Pour 8 personnes : 1 grosse boîte de tomates entières pelées au jus1 poivron vert2 courgettes2 gros oignons1 boîte et demi d'eau (on se sert de la boîte des tomates)200gr de noisettes décortiquées1 petit bouquet de basilic fraisSel, poivre3 cuillères...

Pour 4 à 6 personnes (suivant si vous faites la tatin en plat ou juste en entrée) : 750gr de tomates coktails (pas de tomates cerises!)3 cuillères à soupe de crème de balsamique1 cuillère à soupe de sucre brun1 pâte feuilletée150gr de copeaux de Comté...