Lovely Cooky

11 juin 2013

Gratin de chouchou

Du chouchou? Non pas la petite cacahuète enrobée mais un cucurbitacé exotique.Je l'ai découvert petite quand j'ai passé quelques temps à La Réunion.Ca ne coûte pas cher, on le trouve très facilement, c'est en plus très pauvre en calories, ça se cuisine...

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10 juin 2013

Salade de chou-fleur, lentilles, gouda et pommes

Pour 6 personnes : 1/2 chou-fleur500gr de lentilles cuites1 pomme type granny smith150gr de gouda1 cuillère à café de jus de citron Pour la sauce 3 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre1 cuillère à café de cumin en grainsSel,...

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9 juin 2013

Tomates farcies aux coeurs d'artichauts et au chèvre frais

Pour 6 personnes : 6 belles tomates dodues200gr de fromage de chèvre frais240gr de coeurs d'artichauts (une boîte)2 cuillères à soupe d'huile d'olive5 branches de thym frais1 gousse d'ail50gr de gruyère râpé Sel, poivre Lavez les tomates et coupez leur...

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8 juin 2013

Salade de girandole à l'italienne

Pour 6 personnes : 400gr de pâtes girandole (ou torsettes)250gr de petits pois frais écossés8 tomates séchées marinées à l'huile100gr de provolone picante Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de pesto1 cuillère à soupe de vinaigre de vinPoivre Faites cuire...

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7 juin 2013

Cake rouge au chèvre et aux brocolis

Pour 6/8 personnes : 3 oeufs300ml de farine2 cuillères à soupe de caviar de tomates bien pleines (Saclà)200gr de brocolis cuits 120gr de bûche de chèvre1 sachet de levure1 oignon1 cuillère à soupe de sauce soja1/2 cuillère à café de cumin en grainspoivre...

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3 juin 2013

Salade d'oignons au caviar de tomate

Pour 4 personnes : 5 gros oignons doux des Cévennes Pour la sauce : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de caviar de tomates (Saclà)1/2 cuillère à café de grains de cumin1 cuillère à soupe de vinaigre de cidreSel Préchauffez le four...

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23 mai 2013

Riz complet au citron vert et à la coriandre

Pour 6 personnes : 500gr de riz complet (ici de Camargue)3 citrons verts1 bouquet de coriandre1 cuillère à café de curry3 gousses d'ail3 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de cumin en grainSel1 cube de bouillon de légumes Faites cuire le...

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22 mai 2013

Noix de cajou au curry et au paprika

Pour un gros bol : 150gr de noix de cajou non salées1 cuillère à café de curry3/4 de cuillère à café de paprika1/3 de cuillère à café de sel2/3 de cuillère à soupe d'huile d'olive Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez le cury et le paprika...

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21 mai 2013

Salade aux trois riz, carottes, lentilles, noix de cajou et Boursin

Pour 6/8 personnes : 250gr de mélange de trois riz (on trouve ça partout facilement, tout prêt)500gr de carottes surgelées500gr de lentilles cuites120gr de Boursin Salade1 cuillère à soupe de sauce soja4 cuillères à soupe de noix de cajou aux épices (recette...

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20 mai 2013

Tarte aux oignons et aux trois fromages

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée70gr de parmesan râpé125gr de mozzarella (une boule)100gr de comté râpé4 gros oignons1 cuillère à café de romarin1 cuillère à soupe de sauce soja Pelez les oignons et taillez-les en lamelle. Faite chauffer un peu de matière...

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