Lovely Cooky

19 août 2013

Salade de jeunes pousses d'épinards, pois chiches grillés, feta, tomates cerises et amandes

Pour 4 personnes : 300gr de jeunes pousses d'épinards1 petite boîte de pois chiches (265gr)200gr de tomates cerises200gr de feta75gr d'amandes effilées1/2 cuillère à café d'épices Jardins de Siam ( http://www.aromatic-provence.com/produits/fiche/ref/2560-0-les-jardins-de-siam-herbaria-epices-pour-legumes-au-wok-...

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18 août 2013

Cookies au chocolat et aux pépites de beurre de cacahuète

Pour environ 25 cookies : 200gr de chocolat noir à cuisiner60gr de beurre demi-sel140gr de farine1/2 cuillère à café de levure chimique2 oeufs110gr de vergeoise120gr de pépites de beurre de cacahuète (c'est un produit américain, en vente sur le net ou...

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14 août 2013

Gromperekichelchers (galettes de pomme de terre)

Pour une dizaine de grompere : 3 très grosses pommes de terre (ou 6 de la taille d'un oeuf)1 oeuf5 cuillères à soupe de farine1 oignonSel, poivre Pelez les pommes de terre et l'oignon. Râpez-les séparement(taille carottes râpées).Laissez égoutter les...

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12 août 2013

Roulés à la cannelle (cinnamon rolls)

Pour 6/8 personnes : 400gr de farine1 sachet de levure de boulanger (type Briochin)50gr de sucre1 oeuf50gr de beurre mou (demi-sel)100ml de lait tiède50ml d'eau tiède Pour la garniture intérieure : 2 cuillères à café de cannelle1/2 cuillère à caffé de...

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7 août 2013

Fromage blanc aux oignons grillés

Pour un gros bol (en trempette pour 6 personnes) : 250gr de fromage blanc3 oignons2 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à café de purée d'ail1 cuillère à soupe d'huile d'olivePoivre Pelez les oignons et coupez-les en rondelles.Faites chauffer l'huile...

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5 août 2013

Bâtonnets de courgette panée au parmesan

Pour 4 personnes : 75gr de parmesan râpé3 courgettes2 oeufs2 tranches de pain sec1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à café de curry Lavez les courgettes. Otez les extrémités. Coupez-les en bâtonets (10cm de long, 1cm/1cm environ).Mixez le pain pour...

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3 août 2013

Tarte feuilletée à la crème de poivrons et feta

Oui je suis dans une phase tarte. Faut dire que c'est pratique, facile à faire et à manger (faite d'avance, congelée, mangée chaude ou froide, en apéro, en plat). Donc je cuisine quand la température est encore correct et le reste de la journée je cogite...

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2 août 2013

Tarte aux abricots et au thym sur pâte sablée à l'huile d'olive

Pour 8 personnes : 12 abricots6 branches de thym frais3 oeufs200ml de lait60gr de sucre2 cuillères à soupe bombées de farine Pour la pâte sablée : 300gr de farine60gr de cassonade1 oeuf5 cuillères à soupe d'huile d'olive Tout d'abord, la pâte...Dans un...

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1 août 2013

Tarte aux tomates noires de Crimée, mozzarella et pesto

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée3 grosses tomates noires de Crimée (d'autres tomates vont aussi mais j'apprécie leur douceur)2 boules de mozzarella150gr de pesto Lavez les tomates et otez le pédoncule. Coupez-les en tranches épaisses.Egouttez la mozzarella...

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31 juillet 2013

Gaspacho de concombre et avocats au curry

Pour 6/8 personnes : 6 concombres2 avocats400ml d'eau froide1 tranche de pain de mie2 cuillères à café de curry200gr de yahourt à la grecque12 belles feuilles de basilic3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 jus de citronSel, poivre Lavez les concombres...

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